在中華美食譜上，富順豆花名揚天下，“有四川人的地方，就有富順豆花”。美食坐家作為一個土生土長的四川內江人，就是吃“鄰居”富順、瀘州人做的豆花長大的，其實富順和瀘州的豆花都差不多，都很好吃，以前富順屬瀘州，本就是一家，只不過富順豆花更出名一些。1、正宗自貢“富順豆花”怎樣做？富順豆花，是一道四川的地方特色小吃，主要食材是優質大豆。其口味滋潤、散酥、濃香，富順豆花是嫩豆花（方言：水豆花兒、灰饃兒）、豆花蘸水、大米飯配合食用的豆制品中經過簡單加工的一種食品，在中國飲食文化中占有一席之地。食材：大豆(500g)，...