要說(shuō)規(guī)模，無(wú)疑＂馮四娘蹺腳牛肉＂最大，這從樂山廣場(chǎng)華聯(lián)商廈大幅幕墻廣告中可見端倪。蹺腳牛肉是四川樂山著名的美食，相傳在上世紀(jì)在30年代初，災(zāi)荒貧病交加，百姓民不聊生，因蹺腳牛肉起源于蘇稽，有著得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，如今蹺腳牛肉已形成湯色碧清、香味綿長(zhǎng)、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色，成為樂山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。1、樂山哪家蹺腳牛肉比較好吃？蹺腳牛肉是四川樂山著名的美食，相傳在上世紀(jì)在30年代初，災(zāi)荒貧病交加，百姓民不聊生。當(dāng)時(shí)在樂山蘇稽古鎮(zhèn)上有位羅姓老中醫(yī)，看到附近大戶人家宰牛后將牛肚、牛腸、牛雜等內(nèi)臟丟棄...