我的老家在黃石，我們本地也有過年做魚面的習慣，制作方法上可能與其他兄弟地區的魚面稍有差別，但是一樣鮮香有嚼勁。因為加了紅薯粉的原因，煮的再久的魚面都不會粘稠糊鍋，下面分享一下我們這里的家庭是如何制作魚面的，足以見得湖北的水產特別豐富，魚面已經有一千多年的歷史，是湖北特產中的精品。1、黃梅魚面怎么做的？黃魚面的做法步驟1黃魚洗凈，姜切片，辣椒切開備用。2咸菜切碎，3起鍋熱油，放入黃魚，煎至兩面金黃。撈出備用，4鍋里留底油，倒入咸菜翻炒。5放入適量鹽，清水和煎好的黃魚，6燒開，撈出浮沫。7先把黃魚撈出，放一邊...