作為我在武漢生活了68年的老武漢人，我談點對武漢話的了解。很多黃陂人融入其中，因而話中融入黃陂話，被中心城區即黃埔路以上的人稱為鄉里話，這一帶是解放前武漢的商業文化中心，如底層人說叫麻木，指叫三輪車，中層人說叫麻木，一定是貨拉拉或出租車，看是拖貨或拖人。1、武漢人究竟說的是什么話？作為我在武漢生活了68年的老武漢人，我談點對武漢話的了解。在上世紀七十年代以前真正的武漢人是漢口為中心，而漢口是指黃埔路到漢正街一帶。這一帶是解放前武漢的商業文化中心，包括江漢路到漢口長春街的各國租界，武漢的百年民校如市一男中，...

牛肉面也是我常做的一種，牛肉面的訣竅就在牛肉面汁，今天跟大家分享一下我的私房牛肉面，絕對讓所有嘗試的人都能和我一樣愛上吃面。對于愛吃面的人來最幸福的就是換著花樣的做和吃，打辣椒面時一半打粗的是用來增加香味，一半打細的是為了增加顏色，辣椒油是四川家喻戶曉的必備調味油。1、牛肉面怎么做？對于愛吃面的人來說，最幸福的就是換著花樣的做和吃。牛肉面也是我常做的一種，牛肉面的訣竅就在牛肉面汁，今天跟大家分享一下我的私房牛肉面，絕對讓所有嘗試的人都能和我一樣愛上吃面，食材主料：牛腱子1000g，面條1000g；輔料：胡...