不知道你學(xué)習(xí)墨西哥面包是因為家人吃還是開店需要。一、如果是家人吃，那沒什么必要去專門找地方學(xué)習(xí)，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)那么發(fā)達(dá)，家庭制作這個的方法比比皆是，高油高糖的面包一般味道都很好，我個人在家也時常制作，你如果有需要我可以分享我的配方和制作方法；二、如果你是為了開店需要，那網(wǎng)上的那些配方可能對你幫助不大，因為墨西哥面包作為龐大面包種類里的一員，你單是為了這一品種的面包專門找地方去學(xué)習(xí)個人認(rèn)為也沒有必要，因為做面包是個系統(tǒng)性的工作，需要你掌握一些基本的理論和操作基礎(chǔ)，等你掌握面包的一些基本面團(tuán)制作，可以舉一反三，別說...