河南鄭州人，大學(xué)時(shí)同學(xué)有一部分信陽人，畢業(yè)后去過信陽，做生意也接觸了一些信陽人，簡(jiǎn)單表達(dá)下自己的觀點(diǎn)，如有冒犯，謹(jǐn)表拙見。正餐中有規(guī)模、有品牌影響力的餐飲店，如阿五、解家、華豫川、張福記、豫滿樓、信陽人家等也很受顧客歡迎，信陽人不說“中“，講的是“不正宗”的接近普通話的河南話，信陽屬于地級(jí)市，下轄九縣一市，方言各異，融會(huì)貫通；主食米飯，早餐習(xí)慣吃改良后的熱干面，一年水稻，小麥兩季，森林覆蓋率高，水路縱橫，山清水秀，宜居城市，生活慢節(jié)奏；信陽人會(huì)吃，好吃，講究排面，骨子里有種傲氣，不卑不亢，熱情講義氣，愛憎...