在農(nóng)村開個(gè)老面饅頭店前景很不樂(lè)觀。同樣的份量，老面饅頭個(gè)頭不如酵母饅頭，有了開老面饅頭店的想法，想必用老面怎么發(fā)面，你好，很高興回答你得問(wèn)題，老面饅頭又稱為嗆面饅頭，作為山東人和開過(guò)饅頭店的我，我就把我的經(jīng)驗(yàn)給你分享一下，其三，老面饅頭“個(gè)頭小”，視覺(jué)感欠缺。1、制做老面饅頭前景如何？在農(nóng)村開個(gè)老面饅頭店前景很不樂(lè)觀。有了開老面饅頭店的想法，想必用老面怎么發(fā)面？如何制作、蒸制，已經(jīng)心中有數(shù)了，因?yàn)橛美厦孀鲳z頭是傳統(tǒng)的一種食品工藝，廣泛運(yùn)用于農(nóng)村。也因?yàn)轲z頭有嚼勁、有麥香味，很深受喜歡，但是要把老面饅頭推向...