據(jù)說四川德陽的干鍋最早源于德陽廣漢市2000年左右干鍋在德陽彩泉首先以干鍋兔頭的形式出現(xiàn)，瞬間在當(dāng)年引爆干鍋這個品類。一時間干鍋在整個川西地區(qū)如雨后春筍般成長起來，也產(chǎn)生了很多干鍋的流派，如，干鍋的品類在不停的升級變化，干鍋這種餐飲形式也隨著火鍋市場的發(fā)展，傳播至全國各地，在北方很多城市我們看到的麻辣香鍋其實就是四川干鍋的變種。1、干鍋菜是哪里的美食？有哪些做法？一、干鍋土豆片做法：1.土豆洗干凈去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滾水中過30秒。2.平底鍋中放油，燒熱后將土豆片平鋪在鍋中，煎至兩面微黃后控油...