謝邀，提到川菜酸菜魚去哪里學(xué)最正宗。我孫兒從小就愛(ài)上廚藝生涯，我＼們家以前就是開(kāi)飯館的，他也愛(ài)好，又拜師學(xué)藝誠(chéng)肯后在寧波辦起了有家川菜館，我家孫兒于成都某高校畢業(yè)后，去了他爸打工的寧波，為了創(chuàng)業(yè)去了上海一年半·，后來(lái)返回寧波與朋友合伙開(kāi)有家川菜館。1、成都哪里學(xué)習(xí)中餐比較好？這個(gè)要看題主的需求了。如果是題主年紀(jì)不大，打算的以廚師為職業(yè)，那么建議題主去正規(guī)的烹飪學(xué)院去學(xué)習(xí)。但這些學(xué)校學(xué)費(fèi)很貴，時(shí)間也很長(zhǎng)，如果題主是打算自己開(kāi)一個(gè)飯店和中餐之類的飯店，建議題主就不一定要去這些學(xué)校和學(xué)院去了。可以直接到餐館打工...