薺菜因為在餃子皮中包裹著，有獨特的清香，混入肉香，非常鮮美。薺菜所含的維生素A、胡蘿卜素，對視力有很好的保護作用，薺菜的營養價值薺菜，富含蛋白質(特別是葉兒，富含多種氨基酸)，膳食纖維(2.8)、胡蘿卜素(1700ug)、鈣(230)、鉀(328)、鐵(3.2)等，此外，還含有膽堿、黃酮類和薺菜堿等。1、薺菜都有哪些食用方法？薺菜是很著名的野菜了，真的是十分美味好吃。春天是吃薺菜的好時機，無論是自己挖還是市場上買，都要抓緊時間吃，春天過了，薺菜老了，就吃不到了。那么薺菜怎么樣做最好吃呢？首先當然是薺菜包餃...