說(shuō)起豬耳朵我相信大家都是非常的喜歡，滿滿的膠原蛋白，因?yàn)槎渲虚g有脆骨的原因，吃起來(lái)是特別的脆爽。夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃，百年前就在老成都知名了，將清洗干凈的豬耳朵放入清水鍋中，再加入蔥姜、八角、花椒、料酒、老抽、鹽將豬耳朵煮熟，撈出放涼備用。1、成都哪里有最地道的夫妻肺片？夫妻肺片是川菜最著名的美食小吃，百年前就在老成都知名了。有很多餐館酒樓都在買(mǎi)這個(gè)菜，也還有特營(yíng)店和專(zhuān)買(mǎi)店以夫妻肺片為招牌的經(jīng)營(yíng)模式，但是真正做好的并不是很多。我在成都市中心城區(qū)的三桂前街有一家清真的館子店名叫皇城垻牛肉館這個(gè)店...