我做糖糕，油條二十多年了，今天回答一下糖糕怎樣做外皮不發硬。“糖糕”制作技巧1、在和面粉時，面團越軟制作出的糖糕越美味，結語糖糕是一道傳統風味的美味小吃，它的制作方法也并不復雜，要制作出脆皮好吃的糖糕，我們在火候上一定要掌握好，小火慢炸，待定型后勤翻面，這樣就能使糖糕受熱均勻，炸出非常好吃的脆皮效果。1、糖糕怎么做外皮不硬？我做糖糕，油條二十多年了，今天回答一下糖糕怎樣做外皮不發硬？我分享自己的制作方法，避免朋友們走彎路，做出外酥內嫩好吃好看的糖糖，希望能幫到大家。早餐店賣的糖糕有糯米粉和小麥粉兩種，我做...