掛鉤（掛鴨子晾干，進(jìn)爐烤制的鉤），鴨針，縫鴨子刀口的針。換言之，你要有基本的制作烤鴨的器具，元/人鄭州紫荊山附近的金水河畔，有個北京烤鴨總店，每天都會排很長的隊伍，很受本地人的歡迎，招牌烤鴨不說了，好吃的不得了，每次來都必點，卷餅蘸醬一口吃下去，味道那個香。1、鄭州哪里的烤鴨比較有特色？烤鴨是北京的著名菜肴，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鄭州的烤鴨店也是琳瑯滿目，下面給大家推薦幾家我吃過的烤鴨店，味道不輸京城的烤鴨，聞見烤鴨的香味都流口水，北京烤鴨總店人均...