以書本上常看到的“高郵咸鴨蛋”為例，首先，咸鴨蛋采用的是湖蕩中放養的高郵麻鴨所產的新鮮麻鴨蛋為原料，采用傳統工藝精心加工而成。如果感興趣，自己在家其實也能制作簡易版的咸鴨蛋，相信通過一些實驗后，會更深刻了解咸鴨蛋為什么是咸的古代的腌制方法，也是代代相傳的智慧，咸鴨蛋只是一部分，可以舉一反三，融會貫通。1、中國哪里的咸鴨蛋最好吃？最近老公的上級單位扶貧幫困，給職工沒人發了一箱咸鴨蛋，產地是海南，是用海鹽腌制的，煮好切開，鴨蛋黃很油，鴨蛋清很白也很飽滿，鴨蛋黃入口綿綿沙沙的，很香糯！鴨蛋清很有彈性也很筋道，咸...