如果我說揚州炒飯是福建人發明，然后帶到廣東發揚光大的，揚州人會不會打我。兩種揚州炒飯涇渭分明，但是如果論影響力的話，粵菜的揚州炒飯明顯大的多，”所以，在伊秉綬之前揚州是有所謂蛋炒飯存在的，揚州炒飯則是根據當地炒飯的改良以及創新，可以明確的認定揚州本地是有炒飯的，但是揚州炒飯這個名稱，有可能是從外地回流來的。1、揚州炒飯來歷？您好，我是瀾饞食記，美食領域青云計劃獲得者，我來回答您的問題。如果我說揚州炒飯是福建人發明，然后帶到廣東發揚光大的，揚州人會不會打我？你別急著打，我拿兩個證據說一下：這張是拍攝于192...