作為一個新疆人，我覺得我有必要給你說一下羊肝怎么處理好吃。①必須浸泡因為羊肝是屬于解毒和中轉器官，所以買回來的羊肝不要著急去做，先切開，用水沖洗，再放在水里浸泡半小時以上，中間翻動換水，這樣基本已經去除一些膻味了，羊肝切成手指頭大小的條，裝盤備用。1、羊肝怎么做下飯？你好，我是愛做飯的小鍋。分享“炒羊肝”，材料：羊肝配料：蔥姜蒜適量、醬油適量、料酒適量、耗油適量、淀粉適量做法：1、羊肝切成手指頭大小的條，裝盤備用。2、羊肝要多洗幾次，用水泡一會，3、羊肝容易老，焯水的時間不要太長，血水出來就行了。4、用清...