沙河粉的做法沙河粉怎么做2，廣州特色河粉是怎么做的3，廣東河粉的做法1，沙河粉的做法沙河粉怎么做河粉機(jī)蒸河粉技術(shù)：10斤大米用凈水浸泡1-2小時，加15斤水磨成米漿。也可以先將大米洗凈磨成粉，再加水調(diào)成米漿。3斤木薯淀粉與30克筋力源干拌均勻，再加5斤55度溫水調(diào)成糊狀，然后與米漿混合均勻。靜止發(fā)酵20-30分鐘，倒入蒸河粉機(jī)開始蒸粉，然后切成條即成河粉，徹底降溫后包裝銷售。2，廣州特色河粉是怎么做的廣東河粉制作方法制作沙河粉有必不可少的四個要素，就是由米、水、磨漿、蒸粉構(gòu)成。但是這其中的細(xì)節(jié)去值得玩...