怎樣做玉米真渣辣子湖南特產(chǎn)湘西美食包谷酸辣子（玉米粉和紅辣椒做的酸菜).食材主料：包谷酸辣子400g輔料：菜油50g鹽5g雞精5g用菜油燒老，下包谷酸辣子中火慢炒，加作料炒香裝盤即可。小貼士不要用急火避免糊鍋。任務(wù)占坑2，貴州有一種辣椒里面灌有糯米叫什么名字一般包的是糯米面然后油炸貴州人稱之為“香辣脆”這個叫俗稱"渣辣椒",是用新鮮的整個的辣椒剖開，剔去辣椒芯然后灌進(jìn)糯米粉然后放進(jìn)壇子里發(fā)酵。你買來的時候是生的，因為有米面，所以要蒸熟了再吃。因為是放進(jìn)壇子里發(fā)酵過，所以又酸又辣，典型的...