香水評鑒師培訓機構上海應用技術學院香料香精技術與工程學院生物與食品工程系現有輕化工程（香料香精工藝）、食品科學與工程和生物工程三個本科專業，有一支較強的師資隊伍，共有35名教師，其中教授、博士、碩士共16名，學生近700人。該系設有生物與食品工程研發中心和香料香精研究技術創新中心，擁有可進行輕化工程（香料香精工藝）、食品科學與工程和生物工程領域基礎和應用研究的具有國際先進水平的教學、科研儀器和設備。美國惠普公司HPGC6890-MS5973色質聯用儀、HPLC1100高壓液相色譜、NBS全自動發酵罐、...