食用野生菌怎么做用料雞油菌大蒜蔥豬油食用野生菌的做法去雜質洗凈水燒開放上豬油、蒜瓣，蔥段下雞油菌水漲即好小貼士味道鮮美2，野生菌腌制直接去蒂，然后用手撕成條狀，焯水，然后一般以做湯為主，沸水滾開后加入菌類，然后大火2分鐘，小火10分鐘左右即可時間長了也會長菌首先，鹽制產品和糖制的產品里所含水份確實會流失一部分，但不會流失的特別多，而影響微生物生長的必須的水分含量（也就是游離水）還是足夠的，而真正影響微生物生長繁殖的水分活度（aw)值通過腌制是無法達到的。其次，部分微生物，比如副溶血性弧菌等嗜鹽菌在含鹽...