石磨腸粉，是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿，制做而成的腸粉。腸粉是用什么粉做的廣東腸粉主要流派有兩種，石磨腸粉的獨特就在于使用石磨，人工進行磨漿，現在也可以用電動磨，石磨腸粉的米漿配方現在很多店鋪都是使用專用粉進行調制腸粉，在這里小編想這樣做出來的腸粉口感是比不上用米漿做出來的腸粉的。1、廣東石磨腸粉是怎樣制作的？好多年前在廣東一家有名的高級餐館打工，這個餐館經營早中晚餐還帶喝茶，是一家綜合性的高級餐館，每天人流不斷，生意相當火爆。廣東人吃早餐習慣性稱喝早茶，早餐中有一道非常特色的小吃叫腸粉，內地沒有，外形長條...