怎么做熘肉段材料:豬里脊肉，青椒，淀粉，油，鹽，醬油，蒜，胡蘿卜做法:1.把里脊肉切成小塊，加入淀粉，油抓勻。2.把油燒至七成熱，下入肉段炸至微黃浮起撈出控油。3.油燒至九成熱時把炸好的肉段下入復(fù)炸撈出。4.把油倒入，用鍋里的底油炒胡蘿卜后把肉段下入，再倒入用醬油，鹽，淀粉蒜水調(diào)好的汁翻炒出鍋。2，怎么做熘肉段熘肉段做法鮮豬肉切成小拇指粗細(xì)，每塊長度不超過3厘米，然后用少許干面粉、淀粉、雞蛋清調(diào)成糊狀,肉段在面糊里滾勻備用；碗內(nèi)放入調(diào)料（醬油、料酒、鹽、白糖、醋、辣椒面調(diào)好）備用；蔥段、姜絲、花椒、味...

5.鍋中倒入適量油，加熱至六七成熱，放入鹵肉段，炸至表面完全變白，再繼續(xù)炸，掛糊至鮮嫩,肉餡糕的做法:將瘦肉切成手指粗細(xì)的塊，加入少許鹽、料酒、洋蔥姜水和雞精腌制幾分鐘，加入蛋清和淀粉拌勻,4.你可以在腌制肉的時候準(zhǔn)備配料,2.里脊肉切片，撒上少許鹽,然后，拿鍋把油燒開，把肉段和辣椒、胡蘿卜片放在一起，再淋上水淀粉和醬油。1、溜肉段的做法介紹溜肉段家常做法1。材料:豬肉(推薦里脊肉，比較厲害)，青椒，胡蘿卜，鹽，蒜姜，雞精，醬油，香醋，糖，淀粉。2.里脊肉切片，撒上少許鹽。3.撒一點(diǎn)淀粉，打入兩個雞蛋，一...