正宗的潮州鹵水怎么做2，鹵水的做法3，老鹵水的做法4，正宗鹵水的做法及配方1，正宗的潮州鹵水怎么做鹵水的材料就是醬油、紅糖、白糖、姜、魚露、鹽、蒜頭、五香粉。做法是先將白糖和紅糖放進大鼎里，然后倒一點水進去，打開火，讓糖煮成黏稠狀，再將魚露、姜、蒜頭、醬油、鹽等。將要鹵的東西放進去，加水加至掩沒要鹵的東西，然后煮到熟就好了2，鹵水的做法潮州鹵水主料：八角、巴椒、桂皮、蒜頭、香葉、蠔油、丁香、老抽、冰糖、陳皮、甘草、鹽1.準備好原料2.將所有原料放入沸水中慢火燒30分鐘成鹵水，3.豆腐切塊炸成金黃，濾干...