工藝:將面粉和淀粉干混均勻，將鹽和面筋源F溶于溫水中，然后加入到混合好的面粉中，將混合好的絮狀面團(tuán)攪拌攪拌20-30分鐘，然后放入壓面機(jī)中使其新鮮,鮮面條配方:高筋面粉95斤，淀粉5斤，鹽0.3-0.5斤，面筋源F0.3-0.5斤(鮮面條用)，水30-35斤,將混合好的絮狀面團(tuán)放入壓面機(jī)中使其變得新鮮面條,你在干嘛面條，還是新鮮面條。1、做干面條的配方?你在干嘛面條，還是新鮮面條？鮮面條配方:高筋面粉95斤，淀粉5斤，鹽0.3-0.5斤，面筋源F0.3-0.5斤(鮮面條用)，水30-35斤。工藝:將面粉和...