我國生產的石首魚的品種有大黃魚、大黃魚、美通魚,這種魚出水時會叫，晚上會發光，腦袋里有棋子一樣的石頭，所以叫石首魚，石首魚是鱸形目,石首魚的頭部有兩塊堅硬的“石頭”，所以稱為“石首魚”,展開石首魚又叫黃魚，也叫河魚,石首魚是約160種鱸形目石首魚的總稱,石首魚的特征石首魚又叫黃魚，也叫河魚。1、石首魚(俗稱鰉魚看圖:http://www.pep.com.cn/images/pic_83349.gif石首魚又叫黃花魚，主要生活在淤泥質的海底，大多群居。石首魚類主要以貝類和軟體動物為食。與其他魚類不同的是，石...