紅糟魚塊要怎么做好吃紅糟魚塊要哪些材料如何做紅糟魚塊2，閩菜特色菜紅糟魚怎么做3，紅糟魚的家常做法大全怎么做好吃視頻4，紅糟魚塊怎么做5，福建紅糟魚的做法福建紅糟魚怎么做好吃福建6，家常紅糟魚怎么做1，紅糟魚塊要怎么做好吃紅糟魚塊要哪些材料如何做紅糟魚塊紅糟魚塊詳細(xì)制作步驟1.將黃魚去除內(nèi)臟、鰓、鱗，取中段凈肉，切成塊；2.蔥姜切末；3.紅糟剁細(xì)，加料酒、白糖、蔥姜末、五香粉、精鹽調(diào)勻成味汁；4.蛋清加淀粉攪勻，制成蛋清糊；5.將魚塊加調(diào)好的味汁拌勻，腌漬15分鐘，放入蛋清糊拌勻；6.炒鍋?zhàn)⒂蜔廖宄?..

紅糟魚的做法是什么主料：新鮮草魚1500g。輔料：生姜1大塊、紅糟150g、魚露2勺、糖4大勺、料酒適量、鹽適量、五香粉適量、雞粉適量。福建紅糟魚的做法1、姜切末、草魚切成大塊，然后再剮上2刀（不要切段，這樣煎的時(shí)候容易熟，而且腌制起來也入味）。2、熱鍋熱油放入瀝干水分的草魚塊，煎熟即可。3、鍋內(nèi)少油爆香姜末和紅糟。4、放入調(diào)料和適量的清水（水量要以能沒過魚塊為宜）燒開，待汁煮到留3/4的時(shí)候（這樣味道更濃郁些），淋點(diǎn)香油即可盛出。5、趁熱澆在煎好的魚塊上。6、成品。2，紅糟魚是一道色香味俱全的名肴紅...