老雞蛋有時候一打就碎，更別說煮橢圓荷包蛋,老雞蛋有時候一打就碎，更別說煮橢圓荷包蛋,煮一兩分鐘后荷包蛋煮熟，防止氣泡散開荷包蛋燒開后蓋上蓋子燉兩分鐘左右,有時候老雞蛋打完直接就散了，更別說橢圓形荷包蛋，所以煮荷包蛋，選擇新鮮雞蛋,煮個一兩分鐘，荷包蛋就熟了，避免氣泡散開荷包蛋。1、如何做水煮荷包蛋燒開后蓋上蓋子燉兩分鐘左右。食材:一個雞蛋。適量的水。1.煮雞蛋對雞蛋的新鮮度也有一定的影響。老雞蛋有時候一打就碎，更別說煮橢圓荷包蛋。所以做飯荷包蛋做好選擇新鮮雞蛋的準備。2.把水放進鍋里。一般水越多荷包蛋后期...