請問用泡打粉怎樣發(fā)酵面粉呢怎樣才算發(fā)酵好了一般泡打粉包裝上有說明，發(fā)酵好的面有很多孔洞。2，蒸饃如何發(fā)面和面的時候加一塊老面作引子，然后放在暖和地方四五個小時，在蒸3，冬天怎么把做包子的面發(fā)酵好冬天發(fā)面時酵母要多加一些，揉好的面團(tuán)可以放在有暖氣的房間發(fā)酵。或者把面團(tuán)放到一個容器里，然后把容器放在溫水中，這樣發(fā)酵會快一些。1袋10克裝酵母粉與4市斤面粉混和，在環(huán)境溫度不低于20℃的密閉環(huán)境中，靜置1.5-2.5小時；需蒸包子時，在包入陷兒后再靜置20分鐘后，入熱屜蒸15分鐘即成。天太冷了很難發(fā)起來最好的...