外面蛋糕柔軟蓬松，里面充滿了奶油和乳香,蛋糕是面食的一種，通常是甜的,應(yīng)該是泡芙，是西式甜點(diǎn),典型的蛋糕是烘焙而成,海綿蛋糕由低筋粉制成,通常用來(lái)制作蛋糕、餅干、蛋糕、糕點(diǎn),蛋糕面粉可以做泡芙，蛋糕面粉屬于低筋面粉,用蛋糕粉做泡芙可以讓泡芙更柔軟，更膨松,蛋糕店里賣的泡芙比較軟。1、蛋糕粉可以做泡芙嗎蛋糕面粉可以做泡芙，蛋糕面粉屬于低筋面粉。低筋面粉是指水分含量為13.8%，粗蛋白含量低于8.5%的面粉。通常用來(lái)制作蛋糕、餅干、蛋糕、糕點(diǎn)。海綿蛋糕由低筋粉制成。因?yàn)榈徒罘蹧](méi)有筋力，所以蛋糕特別軟，膨松，扁...