正宗雞蛋灌餅的做法雞蛋灌餅的面怎么和2，雞蛋灌餅的做法3，正宗的雞蛋灌餅怎么做1，正宗雞蛋灌餅的做法雞蛋灌餅的面怎么和材料:面粉100克、鹽3克、水60克。油酥:面粉50克、色拉油25克。雞蛋液:雞蛋一個、生抽3克、蔥末10克。做法1.面粉倒入容器中2.加入3克鹽和溫水攪拌成團，醒20分鐘3.面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了4.雞蛋打散在碗中，倒入其他調料攪拌好5.將醒好的面團分成四份6.取其中一份，按扁(這里按扁就可以，不用搟圓)7.包入油酥8.包好，收口9.將收口朝下，用搟面棍搟圓10.電餅鐺...