怎樣抄牛佰葉材料編輯主料：牛百葉，大蒜，大蔥配料：豆瓣醬，糖，生抽，生姜絲，蒜頭碎，雞粉做法1、牛百葉氽熟。2、熱鍋熱油，下姜絲蒜頭爆香。3、接著下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。4、然后下牛百葉翻炒。5、接著下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水燜煮五分鐘。6、最后下雞粉翻炒出鍋。主料：河粉200克)、牛肉200克、芽菜輔料：老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。做法：先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面，接著放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用。然后放油燒熱鍋再放入河粉，并將調(diào)...

牛肉、百葉簾、牛肚(牛肉可以配四個牛肚吃，但蜂窩牛肚最好)，燉牛雜材料:白蘿卜1個、牛雜1斤、胡蘿卜1/2根、蔥2根、花椒1個、姜3片,牛百葉切絲，沸水焯3分鐘,酥炸牛百葉爽口酥脆,1，牛百葉不要煮過頭了,牛百葉有精細切割要求,2.買回牛百葉用冷水浸泡20分鐘左右，去除浮在牛百葉上的雜質(zhì),一般，牛百葉不要煮,步驟:首先，不像粵菜牛百葉，嘉禾牛百葉不能洗太多，而且牛百葉上的黑膜也洗不掉。1、牛百葉怎么炒才會脆牛百葉如何炒才會脆1，牛百葉不要煮過頭了。一般，牛百葉不要煮。確切的說，只是焯一下。牛百葉切絲，沸水...