青椒豬肝怎么做用料主料豬肝1塊輔料蒜苗2根尖椒2個(gè)調(diào)料色拉油適量食鹽半勺醋半勺味精3克蔥適量姜適量花椒4粒料酒2勺生抽1勺淀粉1勺白糖2克胡椒粉半勺用料小秘訣腌肉時(shí)加入家樂雞粉鎖住肉片更多水分，讓肉片鮮嫩多汁青椒炒豬肝的做法1.豬肝洗凈后，片成2-3毫米厚的片，在水中反復(fù)沖洗2.然后清水浸泡30分鐘，換水繼續(xù)洗至無血水3.用笊籬撈出，控干水分4.準(zhǔn)備配料：青椒、蒜苗、蔥、姜5.調(diào)入半勺鹽、干淀粉1勺、1勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4粒、一點(diǎn)白糖、蔥姜片6.攪拌均勻，碼味7.準(zhǔn)備配菜，蒜...