怎么樣把高湯做的更香火腿、豬筒骨、老母雞、老鴨，加姜，加水，大火燒開小火慢燉8個小時，最后用雞胸肉剁成肉蓉，下鍋，順時針攪拌，這樣高湯就會變得很清，很香。晾凍后放入冰箱做成冰塊備用即可。2，高湯怎么熬制更鮮更香1、豬骨剁成小塊，洗凈，瀝干水分。鍋中放豬骨，加清水，水燒開后炒掉血水。用溫水再次洗凈豬骨，瀝干。2、鍋中燒開水，將豬骨和大蔥、生姜、料酒、鹽一起下鍋。大火煮沸后，保持十分鐘，期間若有浮沫可撇去。轉小火保持微沸的狀態，加入奶粉，慢熬。熬煮至湯汁見少、湯色發白，關火。3、用漏勺撈出豬骨、蔥和姜，此...