Hello，smash豬肉和韭菜并稱(chēng)取均勻，然后加入食用鹽和十三香，最后將鍋里的油燒開(kāi),放蛋的順序是等到蛋把韭菜包好，這樣既改善了口感，又防止了鹽把韭菜里的水分殺出,注意:不要炒肉，炒肉的新鮮度和口感跟不上；韭菜別炸,我做了多年的餡料總結(jié)韭菜:先洗干凈韭菜并切成塊，然后剁碎豬肉再剁碎一些姜末,豬肉韭菜餃子餡怎么調(diào)。1、韭菜豬肉餃子餡的做法及配料Hello，smash豬肉和韭菜并稱(chēng)取均勻，然后加入食用鹽和十三香，最后將鍋里的油燒開(kāi)。油燒熱后，放入花椒、辣椒、八角、桂皮，看到有油煙味就關(guān)火。把鍋里的調(diào)料拿出來(lái)...