所以羅漢人參發芽后要盡量避免,據專家研究，雖然羅漢人參在發芽后沒有產生茄堿等有毒物質，但是羅漢人參本身的營養成分在羅漢人參發芽過程中開始轉化，營養價值開始下降,至于羅漢人參發芽后能吃嗎,羅漢人參發芽后可以食用,因為羅漢人參發芽了，說明羅漢人參開始了新的生命過程。1、羅漢參發芽了可以吃嗎羅漢人參發芽后可以食用。眾所周知，土豆發芽后絕對不能吃。如果要吃的話，一定要去掉發芽的部分再吃，因為發芽的土豆含有一種叫做龍葵堿的有毒物質。至于羅漢人參發芽后能吃嗎？有人認為羅漢人參發芽后不能吃。因為羅漢人參發芽了，說明羅漢...