竹筒飯是阿里山區(qū)的一種特色小吃，這里竹林遍地，尤其被當(dāng)?shù)剜u人廣泛使用；傳統(tǒng)的做法是把生糯米放在朱珪的竹筒里，然后用白菜或山酥塞住竹筒，用木炭烤熟,否則可以先用電飯鍋或其他方法把米飯煮熟，趁熱放在干凈的地方,哇，蒸米飯的時(shí)候，可以把半熟的米飯舀起來(lái)，放入木桶，然后放入大蒸籠蒸,做法:1,我要做飯木桶米飯是為了米香。1、木桶蒸米飯的做法步驟圖,木桶蒸米飯?jiān)趺醋鼍毩?xí)1。將大米浸泡四五個(gè)小時(shí)，然后洗凈晾干；2.將大米倒入木桶，先不蓋，用開(kāi)水蒸至所有毛孔張開(kāi)，大量白汽冒出后再蓋；3.蒸5分鐘讓米熱起來(lái)，然后倒入回鍋...