涼拌筍怎么做1.萵筍去皮擦成長條狀。2.用全部調料拌勻。3.淋上麻油，清爽開胃的爽口萵筍絲就拌好了。1、將竹筍洗凈后，將底部較老的部分切除，洗干凈外面的泥土2、一鍋冷水放入竹筍，水滾后15-20分鐘熄火，悶5-10分鐘，瀝水后放涼，將外殼去掉3、用滾刀方式切塊盛盤，擠上美乃滋即可上桌了2，百度涼拌竹筍怎么做法涼拌竹筍的制作材料：主料：竹筍。鹽,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。1、竹筍3支切絲，將切好的竹筍放進鍋，煮到開，關火。竹筍不要在水里煮太久，老了不好吃。2、把竹筍撈起來，瀝干水，放碗里。3、加進鹽、姜丁...