脫脂和全脂的區別是什么全脂牛奶和脫脂牛奶的區別在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經過脫脂處理后，可以生產出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。全脂牛奶基本保持了牛奶的營養成分，適于各種年齡消費者，尤其適于中青年。脫脂牛奶中的蛋白質、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比一般奶粉低得多。全脂牛奶營養很高，營養價值更全面，因為它包含了好多脂溶性維生素，并且味道也更好。...