螃蟹蒸多久最佳20分鐘左右清蒸螃蟹為了保證螃蟹肉的鮮美是有時間限制的，時間太長就會太老，時間太短不熟，一定時間內才能保證螃蟹的口感，一般蒸15到20分鐘更鮮更嫩，具體時間還得看個頭大小。通常在蒸螃蟹的過程中，只需要控制大概在15到20分鐘就行了，此時的螃蟹已經完全熟透，而且肉質非常的鮮嫩。在蒸煮普通體型的螃蟹時，水加熱之后，一定要讓水保持沸騰的狀態，需要持續20分鐘，這樣能夠殺滅其中的雜菌。如果蒸煮的是體型非常大的螃蟹，需要根據實際情況來增加時間，此時最好要蒸煮15到25分鐘左右。大閘蟹的體型都各有差...