除了α-氨基酸Floor:1雖然組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子有很多種，但是結(jié)構(gòu)有一個共同的特點:每個氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基,在生物界，構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸，有其特異的特性，即其氨基直接連接在α-碳原子上，這個氨基酸稱為α-氨基酸,氨基酸的R基因不同，也就是說不同的R基團決定了氨基酸的不同類型,但一般的氨基酸指的是構(gòu)成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位。1、氨基酸的結(jié)構(gòu)顧名思義是指既含有堿性氨基又含有酸性羧基的有機化合物。但一般的氨基酸指的是構(gòu)成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位。在生物界，構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸，有其特異的特性，即...