燉牛尾湯的做法2，清燉牛尾湯的做法3，清燉牛尾湯怎么做1，燉牛尾湯的做法用料主料牛尾2000克調料食鹽2小勺醬油來1大勺蔥2大勺蒜1大勺香油1大勺胡椒粉少量水10升燉牛尾湯的做法1.把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在源買來整塊的時候﹐2113把刀插入骨節之間的軟骨部分切斷﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后撈5261出2.把牛尾放在開水里加火煮一會兒﹐再把火調弱，煮3小時左右。煮的時候﹐把蔥和蒜切成大塊放進去﹐并漂去在上面的油和沫3.煮出湯來﹐牛4102尾上的肉爛糊時撈出﹐等湯涼后漂去浮在上面的油4.牛肉加...