紅菜苔炒臘肉怎么做主料：紅菜苔營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等成分。優質紅菜苔只產于武漢洪山。做法：取紅菜苔鮮嫩部分用手折成4厘米左右的段兒，臘肉切片，先加姜末煸炒臘肉，撈出后再加鹽煸炒菜苔，最后合炒起鍋。味道：紅菜苔入口甜脆，還帶有一種特別的清香，與臘肉的香味結合得非常融洽。2，紅菜薹炒臘肉怎么做菜系及功效：湖北菜紅菜薹炒臘肉的制作材料：主料：紅菜薹,臘肉,鹽,雞精各適量。教您紅菜薹炒臘肉怎么做，如何做紅菜薹炒臘肉才好吃①紅菜薹主要吃菜心抽出來的薹，薹用手折，長約寸許，洗凈瀝干備用。臘肉切成一寸...