香菜的作用是什么可治消化不良香啊2，吃香菜對身體有什么好處香菜，學名芫荽，又名胡荽，因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。香菜營養(yǎng)豐富，其中胡蘿卜素的含量為蕃茄、黃瓜、茄子的10倍以上，鈣、鐵的含量也高于其它許多葉類蔬菜。維生素C含量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜葉，就能滿足人體對維生素C的需求。此外，香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇類揮發(fā)油物質(zhì)，這是它有特殊香味的主要原因，這種香味具有刺激食欲、促進消化、清熱解暑等功能。壞處：香菜雖好，卻有禁忌。一般來說，腐爛、發(fā)黃的香菜不要食用，...