因為雞蛋取出后在常溫下會“出汗”，水滴中的細菌和微生物會穿透蛋殼，迅速滲入蛋液內層，所以雞蛋已經不能保證質量，應立即食用,用蔥、姜、辣椒保持開放，因為它們強烈的氣味會通過蛋殼上的毛孔滲透到雞蛋中，加速雞蛋的變質,取自冰箱的新鮮雞蛋應盡快食用，不宜長時間存放或再次冷藏,冰箱門上有寫著雞蛋的盒子。1、雞蛋可以放在冰箱里嗎當然。冰箱門上有寫著雞蛋的盒子，大頭朝上，小頭朝下放，這樣蛋黃就能浮起來，粘在氣室下面，既能防止微生物侵入蛋黃，又有助于保證雞蛋的質量。用蔥、姜、辣椒保持開放，因為它們強烈的氣味會通過蛋殼上的...