鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，其中蛋白質(zhì)容易被人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的大腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有重要作用；其中礦物質(zhì)主要含在蛋黃中，鐵、磷、鈣較多；富含維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和煙酸，且容易被人體吸收利用,1、鵝蛋有一種物質(zhì)叫卵磷脂，可以幫助消化，富含蛋白質(zhì)，比鴨蛋高很多倍,低燒久食鵝蛋會加重病情,4.鵝蛋還含有豐富的維生素,雞蛋的營養(yǎng)價值和鵝蛋，各有千秋,3.鵝蛋含有多種蛋白質(zhì)，其中最主要的是蛋白質(zhì)中的卵清蛋白和蛋黃中的卵磷蛋白。1、吃鵝蛋有啥好處鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂...