如何做茄汁鲅魚鲅魚的做法茄汁鲅魚步驟1茄汁鲅魚的做法大全將鲅魚剪去頭、清除內(nèi)臟，然后用清水沖洗干凈；控去水分，切成大段步驟2茄汁鲅魚的做法圖解蔥切段、姜切片備用；炒鍋放植物油煎香花椒步驟3鲅魚控干水分下入油鍋煎至兩面金黃步驟4把切好的蔥、姜倒入煎魚的鍋里，一起再煎出蔥香味，放入一碗水，然后倒入醋、醬油、料酒、白糖步驟5最后放入鹽和番茄醬，蓋蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)小火20分鐘左右，湯汁濃稠即可關(guān)火茄汁鲅魚成品圖烹飪技巧炒鍋內(nèi)油燒熱即可把花椒和魚同時下鍋，這樣花椒的香味來去除部分魚的腥味煎魚的時候不要頻繁的去翻...