然后把雞肉倒入，慢慢煎至兩面金黃，把肉放在一邊，把干木耳和香菇倒入鍋里剩下的油里,4.加入煮熟的雞塊，攪拌均勻,4.先將杏鮑菇放入鍋中干炸,一方面提取了一些多余的雞油，另一方面香味滲透到雞肉中；然后加入開水，不用雞肉，加入香鍋底料攪拌均勻,因?yàn)橐鲲埜慑侂u，所以不要蓋鍋蓋。1、家常干鍋雞怎么做制作干鍋雞的方法1。材料:雞腿2個(gè)，洋蔥半個(gè)，洋蔥3個(gè)，蒜頭5個(gè)，香菜30克，蒜苗1根，杏鮑菇1個(gè)，土豆1個(gè)，辣椒2個(gè)。2.調(diào)料:豆瓣醬1湯匙，黑豆豉1湯匙，生抽1湯匙。3.雞腿去骨切丁，蔥、杏鮑菇、土豆切丁，大蒜切...