鹵面如何制作2，鹵面怎么做好吃1，鹵面如何制作大鹵面的制作材料：熟豬肉100克，水發(fā)木耳15克，雞蛋2個(gè)，小蔥末、姜末各1克，花椒、味精各少許，料酒5克、濕生粉、芝麻油、醬油各5克，精鹽6克，鮮湯500克，豬油15克，生面條700克（每碗100克）。大鹵面的介紹：上海著名的傳統(tǒng)面點(diǎn)。20世紀(jì)40年代曾盛行上海，如今仍為特色面點(diǎn)之一。大鹵面的特色：湯寬味鮮美，面條軟熟滑爽。教您大鹵面怎么做，如何做大鹵面1.將豬肉切成薄片。木耳洗凈撕成小朵，放入小碗內(nèi)。雞蛋磕入碗內(nèi)打散。炒鍋內(nèi)加豬油5克燒熱，放入蔥、姜末...