在攤紫薯和卷的過程中，鍋里還有余熱，蛋卷也在加熱，所以卷好的蛋卷不需要烤很長時間,因為紫薯比較干，不加奶不容易均勻的粘在蛋餅上,當然，至于怎么剪，就看個人愛好和習慣了,紫薯蛋卷是2個雞蛋做的；紫薯100g；50ml純牛奶的；少許鹽；30克面粉紫薯蒸熟搗碎，然后加入30毫升純牛奶攪拌均勻,紫薯攤勻后，蛋卷開始滾動。1、紫薯怎么做好吃紫薯的吃法紫薯蛋卷是2個雞蛋做的；紫薯100g；50ml純牛奶的；少許鹽；30克面粉紫薯蒸熟搗碎，然后加入30毫升純牛奶攪拌均勻。因為紫薯比較干，不加奶不容易均勻的粘在蛋餅上，兩...