菠菜炒豬肝的做法是怎么樣的教你做一個菠菜豬肝：先將豬肝腌制：放耗油，醬油，胡椒粉。然后將水燒開，放點(diǎn)油，再將菠菜放進(jìn)去焯一下，迅速撈出。瀝水，裝盤。再炒豬肝，將有燒熱，放入蒜子，青辣椒，肥肉。然后將豬肝放進(jìn)去，翻炒到半熟時調(diào)味。老干媽豆豉，味粉，雞粉，耗油，胡椒粉，少量蒸魚豉油。（不要放鹽，要不會咸的，蒸魚豉油一定要少放）。迅速翻炒至熟，放點(diǎn)香油，紅油，出鍋，將豬肝放到菠菜上面。吃的時候?qū)⒉げ藬嚢栌椭?，和豬肝一起吃。炒豬肝一定要把握火候，不能太老，也不要太生。一定要趁熱吃，才好吃，沒腥味。補(bǔ)血2，菠菜...